A mais bela vitrine para apresentar o melhor do turismo nos lagos italianos acontece em Iseo, de 23 de maio a 2 de junho. Ás margens do Sebino, a estréia do Festival dos Lagos Italianos.

Ao contrário do que se possa pensar, as muitas realidades lacustres do Bel Paese são protagonistas de um patrimônio ambiental, cultural e gastronimo importante. O evento prevê um rico programa musical, espetáculos, mostras temáticas, visitas guiadas, cruzeiros, conferências, debates, degustações, laboratórios de cozinha e uma motra mercado de produtos típicos dos lagos. Todas as regiões italianas, do Piemonte à Sicília serão representadas.

Para quem esta na Itália e não pretende, absolutamente, passar o Ano Novo em casa, mas também não pretende encarar muita agitação, eis uma idéia perfeita Que tal alguns dias em Langhe, nos arredores de Alba, no Piemonte? Mergulhados no silêncio da natureza, em uma estrutura 5 estrelas, rodeados por luxo e centro relax?

O hotel Boscareto Resort&Spa, de Serralunga d’Alba, que para a ceia de Ano Novo oferece um menù rico de produtos típicos por 200 euros, excluso vinhos. Os quartos - todos de luxo - possuem diárias a partir de 280 euros e para quem quiser usufruir dos tratamentos de centro relax, tratamentos a partir de 100 euros.

Certamente não se trata de uma proposta para todos os bolsos, mas seo seu desejo é aquele de começar o ano com algo de exclusivo e tranquilo, esta é uma opção que vale a pena ser avaliada. No centro de Alba, ainda acontece um concerto de Fim de Ano, na Igreja de San Michele, a partir das 17h30, com a Orquestra Filarmonica Italy&Usa Alba Music Festival.

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A Citta’ di Castello, realiza este ano a trigésima edição da feira do Tartufo branco, de 6 a 8 de novembro. A manifestação consiste em 40 barracas colocadas entre a praça Matteotti, a praça Gabriotti e a praça Fanti, dedicadas ao caríssimo tubérculo proveniente dos territórios do Alto Tevere e do Alto Chiascio.

Para acompanhar o rei da mesa, também estarão presentes produtos da culinária local e nacional, em exposição nas seções dedicadas aos ”Sabores da Itália” e aos ”Sabores do bosque”. Também acontecerão palestras e momentos de aprofundamento sobre o produto.

Um dos encontros mais curiosos e divertidos do evento é ”Mastri banconieri in gara” (Mastros brancos e pretos na disputa), que acontece no domingo dia 8 de novembro, às 15h, na praça Matteotti. Serão duas as estrelas: o maior presunto da Úmbria (que entrou no livro dos recordes), e o campeão mundial de corte de presunto.

O queijo italiano Asiago, produto DOP de 1978, é produzido na cidade Asiago e região, como a província de Vicenza e Trento, e também parte de Pádua e Treviso. É um queijo duro, com um tempo de fermentação variável.

Existem dois tipos de Asiago: o allevo, que e o mais antigo e o mais próximo aos sabores da tradição, com um gosto de personalidade forte e marcante; e o tipo prensado, com sabores menos marcantes, mais macio e delicado.

Os vinhos que combinam com o primeiro tipo, devido ao seu gosto marcante, são os tintos: um Merlot, para quem quiser ficar na região geográfica, ou um Piave Cabernet. Já para o outro tipo são melhores os brancos ou rosés, como o Biferno Rosato.

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O Mercado de Natal que permanece aberto até 6 de Janeiro de 2009 é para Bressanone um dos momentos mais animados e ricos de atmosfera de todo o ano: numerosos chalés, colocados no centro citadino, propõem produtos típicos e originais de tradição sul-tirolesa, objetos natalinos e idéias para presentes.

O centro histórico, rico de magníficos monumentos e tesouros artísticos e culturais, oferece muitos locais onde degustar as especialidades invernais e natalinas, antes de se dedicas as sugestões do museu dos Presépios de Bressanone, que conta uma história antiga de 800 anos.

O Mercado de Natal de Bressanone, na praça Duomo, permanece aberto todos os dias das 19 (24 e 31 de Dezembro até às 16.00) mas não podem ser esquecidos os eventos colaterais: o giro da cidade em carroça, o vapor de brinquedo, a visita ao Duomo, o ingresso do Anjo de Natal seguido dos anjos barrocos, os Cantos do Advento, os tocadores do corno alpino, a preparação das receitas típicas do Vale Isarco, a mostra de artesanato artístico e a Festa de São Silvestre na Praça Duomo.

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No último Salão do Sabor, entre as várias delícias apresentadas, conhecemos um embutido, a “Pitina della Valtramontina” um salame de carne ovina produzido na cidade que tem o mesmo nome, na região do Friuli, e que tem a forma redonda e é recoberto de farinha de fubá.

Uma vez que se perapara o ” bolinho de carne” dessosado, este é passado no sal, pimenta do reino e farinha de fubá, aromatizada com ervas de montanha, antigamente depois disso ele era pendurado em cima do fogo da lareira para ser defumado e permanecia alí por alguns dias. Depois de passar por este processo que desidratava a peça, a Pitina era colocada no “camarin”, um lugar fresco e ventilado para que esta secasse ainda mais com o passar do tempo.

Continuar lendo: Culinária italiana: a Pitina, um salame ovino ótimo para a receita de Carbonara

O fim do mês de agosto chegou e na Itália isso significa fim das férias e das festas populares.

Mas para quem estiver por lá, ainda tem uma chance de conhecer as festas com produtos típicos e muita comida.

Vamos ver quais são os eventos mais significativos deste final de semana.

Em Castel del Rio na província de Bolonha acontece a Sagra del porcino, (Festa do Porcino) uma quermesse toda dedicada a este tipo de cogumelo, que este ano devido as chuvas abundantes as colheitas devem ser fartas.

Na região da Ligúria, em Montoggio na província de Tre Fontane, acontece a 25 edição da Sagra della patata (Festa da batata). Este ano inclusive acontecerão seminários e mostras neste evento.

E até o final do dia de hoje domingo 31, em Arnad, na região da Valle d’Aosta, a Festa del lardo, (Festa da banha) com a colaboração de Slow Food.

Em Morra nas Langhe acontece hoje a 22 edição da Mangia…Longa, (Coma…Longa) uma caminhada una com “etapas gastronômicas” de 4 km nas colinas do Piemonte.

Para mais informações sobre as quermesses previstas neste último final de semana de agosto é só visitar o site em italiano formorefun. Boa diversão!

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