Não são apenas os risotos com o açafrão que são deliciosos, mas as massas também ficam ótimas.

Ingrediente para duas pessoas: 200 g de massa curta (penne, fussili), erva-doce fresca, alice em conserva, cebola pequena, um envelope de açafrão, azeitonas pretas, azeite e sal.

Modo de preparo: picar a erva-doce, as azeitonas e cortar a cebola em tiras finas, cozinhar a massa como de costume. Em uma panela antiaderente colocar um fio de azeite, a cebola, as azeitonas, a erva-doce e as alice, também cortadas em pedaços pequenos.

Colocar o açafrão em um fio de água quente e depois despejar na panela, escorrer o macarrão e colocar na panela do molho. Mexer bem até que a massa fique com a cor do açafrão. Polvilhar com um pouco de pimenta do reino e servir muito quente.

Foto | Flickr

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