Publicado em 18 Jun 2009 por Egle
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Existem várias receitas de macarrão com atum, geralmente com molho branco, mas a que propomos aqui é com molho vermelho.
Ingredientes: 350 g de macarrão (pode ser penne), 200 g de tomates bem maduros ou pelados (em lata), 3 latas de atum, 2 dentes de alho, sal, azeite e pimenta vermelha.
Modo de preparo: lavar os tomates e cortar em cubos pequenos. Em uma penal esquentar um fio de azeite com o alho descascado e a pimenta. Quando começar a dourar, colocar os tomates, e cozinhar por 10 minutos. Quando estiver quase pronto colocar o atum depois de ter retirado o óleo da conserva. Escorrer o macarrão e temperar com o molho, e pode ser servido. Ele fica gostoso também gelado, para os dias mais quentes.
Foto | Flickr
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