Esta é uma receita ideal para quem adora queijo, a mousse de queijo parmesão, para acompanhar pratos de seu gosto ou para ser servida como entrada.

Ingredientes: é importante que os três ingredientes desta receita tenha as mesmas medidas. Para seis pequenas mousse, serão necessárias 100 gr de parmesão ralado, 100 ml de leite, 100 gr de creme de leite.

Modo de preparo: juntar os três ingredientes todos frios, mexendo sem parar para que o queijo derreta. Colocar a panela no fogo baixo, e cozinhar sempre mexendo, por uns dez minutos, ou até que a mistura fique um pouco grudada no fundo da panela. Tirar do fogo e ainda quente desepjar em formas individuais de silicone, ou em uma forma única. Levar e manter na geladeira.

Foto | Flickr

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