Está difícil fazer a criançada comer carne? Então aqui vai uma dica para eles lamberem os beiços.

Ingredientes: 25 gr de farinha, sal, 60 gr de manteiga, 200 gr de tomates (pelados), 65 ml de vinho branco seco, pimenta-do-reino preta, 600 gr de bifes de carne de vitela, 120 gr de queijo para derreter (pode ser mussarela ou requeijão).

Modo de fazer: amaciar as fatias de carne de vitela, salgar, e passar na farinha. Colocar em uma frigideira a metade da manteiga, derreter e dourar os bifes dos dois lados. Acrescentar o vinho branco e cozinhar por dois minutos.

Tirar os bifes de frigideira, e deixá-los em um local que mantenha a temperatura. Colocar na mesma frigideira o restante da manteiga, o queijo picado, e os tomates.

Mexer bem, de forma a obter um molho rosado, liso e denso. Voltar a carne na frigideira e deixar cozinhar por mais 2 minutos.

Foto | Flickr

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