Great Wine Capitals premia o melhor do enoturismo em Florença
... de arte reconhecida no mundo e possui uma produção significativa de vinho na região de Chianti. A iniciativa do Best of Wine Tourism é voltada para estabelecimentos turísticos premiados pelos ... seleciona os vencedores dentre os concorrentes. Na região de Chianti é impossível separar o vinho do turismo e o prêmio evidencia uma mistura de villas e fazendas de agroturismo, incluindo também organizações de casamentos, produtores de vinho, museus e restaurantes. Na continuação do post elencamos os vencedores em cada categoria, alguns dos quais já falamos a respeito, como o Villa Vignamaggio ... …
Great Wine Capitals premia o melhor do enoturismo em Florença
... de arte reconhecida no mundo e possui uma produção significativa de vinho na região de Chianti. A iniciativa do Best of Wine Tourism é voltada para estabelecimentos turísticos premiados pelos ... seleciona os vencedores dentre os concorrentes. Na região de Chianti é impossível separar o vinho do turismo e o prêmio evidencia uma mistura de villas e fazendas de agroturismo, incluindo também organizações de casamentos, produtores de vinho, museus e restaurantes. Na continuação do post elencamos os vencedores em cada categoria, alguns dos quais já falamos a respeito, como o Villa Vignamaggio ... …
Vinhos da Lombardia: uma prévia do que estará presente na Vinitaly
... ção começando com os produtos da Franciacorta, fica fácil entender porque esta zona se tornou um dos bens mais preciosos do mundo do vinho lombardo, se destacando ainda dentro do território nacional. E assim podemos conhecer o que fazem na regi ... sendo reconhecido como DOCG apenas em 2009, este vinho é um dos mais antigos da Itália. Experimentar um vinho de sobremesa perto da hora do almoço não é para qualquer ... …
Vinhos da Lombardia: uma prévia do que estará presente na Vinitaly
... ção começando com os produtos da Franciacorta, fica fácil entender porque esta zona se tornou um dos bens mais preciosos do mundo do vinho lombardo, se destacando ainda dentro do território nacional. E assim podemos conhecer o que fazem na regi ... sendo reconhecido como DOCG apenas em 2009, este vinho é um dos mais antigos da Itália. Experimentar um vinho de sobremesa perto da hora do almoço não é para qualquer ... …
Os Vinhos do Noroeste da Itália
Vinhedos fazem parte da paisagem de todo o Noroeste do país desde os penhascos da Ligúria até as encostas íngremes do …
Itália, Território do Vinho. Parte 5
... .000 anos, até o ano 1.000 a.C., graças aos gregos, a indústria do vinho estava em boa forma e por volta de 50 a.C., o Império Romano, fez algumas dos maiores avanços que a indústria do vinho já viu. Plantação organizada, seleção de local especifico, cultivo de variedades individuais, produção de barris, equipamento melhor, e bem ... de uvas foram refinados, com o foco na higiene e no manuseio do vinhedo. No começo de 1.600, o vinho estava de volta no caminho certo e se expandindo rapidamente. Quer ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 5
... .000 anos, até o ano 1.000 a.C., graças aos gregos, a indústria do vinho estava em boa forma e por volta de 50 a.C., o Império Romano, fez algumas dos maiores avanços que a indústria do vinho já viu. Plantação organizada, seleção de local especifico, cultivo de variedades individuais, produção de barris, equipamento melhor, e bem ... de uvas foram refinados, com o foco na higiene e no manuseio do vinhedo. No começo de 1.600, o vinho estava de volta no caminho certo e se expandindo rapidamente. Quer ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 4
... “terroir”, palavra de origem francesa, indispensável referimento da viticultura e moeda valiosíssima no jogo do mercado com os produtores de novas áreas vitíferas mundiais, que investiram inicialmente somente nos vinhedos ... mais especificamente no microclima de um lugar em particular. Um exemplo evidente do que falamos é representado pela região italiana do Piemonte, onde impera o “Nebbiolo” na zona de Cuneo, enquanto a ... , por isso, não deixe de conferir nosso próximo “post” um pouquinho da história do vinho. Para quem chegou agora e não acompanhou os outros posts da série, clique aqui ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 4
... “terroir”, palavra de origem francesa, indispensável referimento da viticultura e moeda valiosíssima no jogo do mercado com os produtores de novas áreas vitíferas mundiais, que investiram inicialmente somente nos vinhedos ... mais especificamente no microclima de um lugar em particular. Um exemplo evidente do que falamos é representado pela região italiana do Piemonte, onde impera o “Nebbiolo” na zona de Cuneo, enquanto a ... , por isso, não deixe de conferir nosso próximo “post” um pouquinho da história do vinho. Para quem chegou agora e não acompanhou os outros posts da série, clique aqui ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 3
... principal, e sem elas o produto final não seria vinho. Todas as variedade de uvas, tinta e branca e na Itália são muitas, tem lá atrás uma origem comum ... caprichosa, produz uvas que são especificamente cultivadas para a produção de vinho. As uvas para vinho, ao contrário das uvas de mesa (aquelas que você come furtivamente no supermercado – sim ... aqui estamos falando de altitude), e é devido a todas estas exigências que o assunto do nosso próximo post falará sobre o termo: Terroir. Dica: “Os grandes vinhos são os ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 3
... principal, e sem elas o produto final não seria vinho. Todas as variedade de uvas, tinta e branca e na Itália são muitas, tem lá atrás uma origem comum ... caprichosa, produz uvas que são especificamente cultivadas para a produção de vinho. As uvas para vinho, ao contrário das uvas de mesa (aquelas que você come furtivamente no supermercado – sim ... aqui estamos falando de altitude), e é devido a todas estas exigências que o assunto do nosso próximo post falará sobre o termo: Terroir. Dica: “Os grandes vinhos são os ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 2
... Falar em modo sistemático de “Território do Vinho” na Itália é um trabalho enciclopédico, vista a magnitude de variáveis que caracterizam os tantos microclimas da península: solos, altitudes, influência marítima, exposição ao sol ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 2
... Falar em modo sistemático de “Território do Vinho” na Itália é um trabalho enciclopédico, vista a magnitude de variáveis que caracterizam os tantos microclimas da península: solos, altitudes, influência marítima, exposição ao sol ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 1
... Iniciaremos hoje uma série de posts onde exploraremos o fantástico território do vinho italiano. Esta série não é um guia, propriamente dito, mas pretende mostrar de forma simples e agradável como desfrutar e conhecer um pouco deste mundo fascinante e prazeroso ... e informações sobre as principais características dos vinhos produzidos em cada região da Itália. E aqui vai nossa primeira dica: “Com vinhos não há certo ou errado, apenas ... …
Itália, Território do Vinho. Parte 1
... Iniciaremos hoje uma série de posts onde exploraremos o fantástico território do vinho italiano. Esta série não é um guia, propriamente dito, mas pretende mostrar de forma simples e agradável como desfrutar e conhecer um pouco deste mundo fascinante e prazeroso ... e informações sobre as principais características dos vinhos produzidos em cada região da Itália. E aqui vai nossa primeira dica: “Com vinhos não há certo ou errado, apenas ... …
Movimento Turismo do Vinho: Cantinas abertas na Itália
... 30 de maio e que abrirá mais de 900 cantinas integrantes do “Movimento Turismo del Vino” à todos aqueles que nutrem um desejo de conhecer os segredos do vinho e o seu território. Das 18.30 em diante, entre provas e degustaçoes, Carlo Pietrasanta, presidente do “Movimento Turismo del Vino”, apresentará oficialmente o evento, as cantinas visitáveis e os ... …
Movimento Turismo do Vinho: Cantinas abertas na Itália
... 30 de maio e que abrirá mais de 900 cantinas integrantes do “Movimento Turismo del Vino” à todos aqueles que nutrem um desejo de conhecer os segredos do vinho e o seu território. Das 18.30 em diante, entre provas e degustaçoes, Carlo Pietrasanta, presidente do “Movimento Turismo del Vino”, apresentará oficialmente o evento, as cantinas visitáveis e os ... …
Eventos na Itália: Úmbria Wine Festival dá destaque para os vinhos de sobremesa
... Uma das maiores manifestações italianas dedicadas ao vinho é a Umbria Wine Festival, que também na edição 2010 acontece em Perugia, de 4 até 25 de abril 2010. O evento é ... um panorama do crescimento qualitativo dos produtos enológicos da rrgião. Como os próprios produtores estarão presentes, o público terá a possibilidade de conhecer o território, a hist ... região onde as adegas operam cotidianamente no compromisso da valorização dos produtos e do território. Este ano protagonistas absolutos, inclusive tema de um Mestrado, organizado pela Faculdade e Agronomia, s ... …
Eventos na Itália: Úmbria Wine Festival dá destaque para os vinhos de sobremesa
... Uma das maiores manifestações italianas dedicadas ao vinho é a Umbria Wine Festival, que também na edição 2010 acontece em Perugia, de 4 até 25 de abril 2010. O evento é ... um panorama do crescimento qualitativo dos produtos enológicos da rrgião. Como os próprios produtores estarão presentes, o público terá a possibilidade de conhecer o território, a hist ... região onde as adegas operam cotidianamente no compromisso da valorização dos produtos e do território. Este ano protagonistas absolutos, inclusive tema de um Mestrado, organizado pela Faculdade e Agronomia, s ... …
Hosterias, tratorias e cozinha regional no Mangiarozzo 2009
... de 20 euros, que Carlo Cambi (fundador de As viagens de Repubblica e presidente da Estrada do vinho Terras de Arezzo) escreveu por três razões fundamentais: “fazer cultura da comida; religar ... leitores uma seleção de locais onde degustar uma autêntica cozinha de território gastando o justo”. As tavernas foram selecionadas e recensiadas por Mangiarozzo (que propõe uma viagens pela Itália através dos sabores mas também uma ... …
