A Itália parece pequena, mas esconde tantas coisas que às vezes nem notamos. Molise é uma das regiões menos conhecidas da Bota, mas nem por isso perde em atrativos. No coração desta região do sul ...
O ‘caciocavallo’ é o nome de um queijo do sul da Itália, hoje um produto DOP. O caciocavallo é feito com leite de vaca, sobretudo de raça podolica. As vacas destas raças crescem e vivem ...
O tartufo, ou trufa, como é mais conhecida no Brasil, um tipo de tubérculo, muito valorizado na culinária mundial, vai disponibilizar o seu valor por uma boa causa. Um exemplar branco com 1,100 kg ...
